Rodac Rosa de Bengala Agar + TW + LEC, 20 placas

Descripción

FÓRMULA TEÓRICA

• Peptona soja 5 g/l.
• Fosfato de potasio 1 g/l.
• Cloranfenicol 0,1 g/l.
• Glucosa 10 g/l.
• Magnesio 0,5 g/l.
• Rosa de Bengala 0,05 g/l.
• Tween 80® 5 g/l.
• Lecitina 0,7 g/l.
• Agar bacteriológico 15 g/l.
• pH 6,8 ±0,2.

DESCRIPCIÓN Y USOS

El Agar Rosa de Bengala es un medio no selectivo para recuento de mohos y levaduras a partir de muestras de alimentación, con las ventajas que comporta la utilización de un medio con pH neutro. El colorante permite la pigmentación de las colonias, facilitando el recuento de pequeñas colonias. Las directrices legales para control microbiológico de alimentos recomiendan este medio para alimentos con alto contenido proteico, susceptibles de contaminarse con microorganismos Gram Negativos. La suplementación con Cloranfenicol de este medio, permite la inhibición de la mayor parte de flora acompañante incluso con incubaciones prolongadas a temperaturas superiores a los 35 ºC. Añadiendo Lecitina y Tween 80, el medio se puede utilizar para recuentos bacterianos utilizando compuestos con derivados cuaternarios del amonio.

UTILIZACIÓN

Es recomendable que las placas con este medio preparado alcancen la temperatura ambiente antes de su utilización. La superfície del medio debe aparecer húmeda sin exceso de agua de condensación.

Sembrar por estriación hasta agotamiento con asa de platino un volumen calibrado de la dilución de la muestra a analizar o de un caldo de enriquecimiento.

Incubar a 30 ±2ºC durante 48 horas o 5 dias antes de hacer el recuento de colonias crecidas en el medio.

ALMACENAMIENTO

Las placas con este medio preparado deben conservarse en refrigeración, entre 4 y 15 ºC. La caducidad y el número de lote vienen rotulados en cada placa individualmente.

Es muy importante que la conservación se realice en la oscuridad, para evitar la foto-oxidación del colorante Rosa de Bengala.

CONTROL DE CALIDAD

Respuesta típica después de una incubación de 48 h a 30±2 ºC: