Baird Parker Agar, 20 Placas

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Descripción

Staphylococcus aureus ATCC 25923	Staphylococcus epidermidis ATCC 12228

FÓRMULA TEÓRICA

• Triptona 10 g/L.
• «Lab Lemco» power 5 g/L.
• Extracto de levadura 1 g/L.
• Piruvato sódico 10 g/L.
• Glicina 12 g/L.
• Cloruro de litio 5 g/L.
• Agar 20 g/L.
• Telurito potásico 0,1 g/L.
• Emulsión huevo 50 ml.
• pH: 6,8 ±0,2.

DESCRIPCIÓN Y USOS

A consecuencia de la inseguridad en el aislamiento de S. aureus, en su diferenciación y en la necesidad de favorecer el crecimiento para aislar el germen en 24 horas, Baird Parker añadió Piruvato sódico y Glicina al medio selectivo de Zebovitz, con Telurito y Glicina. Así formulado, el medio no era selectivo en exceso para permitir el crecimiento de estafilococos pero sí suficiente para inhibir el resto de microorganismos presentes en los alimentos.

También fue añadida yema de huevo como agente diagnóstico. Las colonias de estafilococo que presentan claramente proteólisis (aclaramiento del medio alrededor de la colonia por hidrólisis de las proteínas del huevo) y lipólisis (halo blanquecino próximo a la colonia debido a las lipasas) son seguramente S. aureus y raramente S. saprophyticus. Las otras especies de estafilococos no presentan ambas características a las 24 horas.

Además, la reducción de telurito a teluro dando lugar a coloración negra, es más intensa en S. aureus que en cualquier otro estafilococo.

Con este medio, comparativamente con el medio de Chapman se logra una mayor confirmación de la especie coagulasa positiva a partir de la observación de las colonias (un 85% frente a un 50%).

UTILIZACIÓN

Antes de la siembra es recomendable que las placas alcancen la temperatura ambiente.

Sembrar por estriación hasta agotamiento cada microorganismo aislado en cultivo puro a partir de medios sólidos.

Hacer una incubación de 48 horas a 37 ±2ºC.

ALMACENAMIENTO

Las placas de este medio deben conservarse en refrigeración a 4-15 ºC, preferiblemente en la oscuridad. La caducidad y el número de lote vienen indicados en la base de cada placa.

CONTROL DE CALIDAD

Respuesta típica después de una incubación a 48 horas a 37±2 ºC: